黒潮真鯛 カマ付きフィーレ 1尾分(カマ付き半身2パック/鱗なし) 『 脂の旨み、香ばしさ、贅沢な一枚。 』 高知県・土佐湾の真ん中に位置する須崎。 黒潮が流れ込むこの海は、一年を通して温暖で、真鯛の成育にとって理想的な環境です。 黒潮の恵みをたっぷり受けて育った「黒潮真鯛」は、上品な甘みとやわらかな身質、 そしてしっとりとした脂のりが特長。 水揚げ後は、活きた状態のまま丁寧に処理。 高知から全国の食卓へ——鮮度そのままに届けられます。 鱗を取り、半身にカットされた“カマ付きフィーレ”は、 調理しやすさと贅沢さを兼ね備えた人気の仕様。 カマ部分には脂がしっかりとのっており、焼けば香ばしく、煮ればほろりとほどけるような旨みが広がります。 素材の良さをそのまま楽しめる、家庭向けの本格仕様です。 ⸻ \\ おすすめの食べ方 // ● カマの塩焼きで、脂の旨みをじっくり堪能 ● 鯛しゃぶや鯛めしで、上品な出汁と香りを楽しむ ● 半身は刺身やカルパッチョ、煮付けにもおすすめ ● アラ汁など、残りも余すことなく活用 ⸻ \\ こだわりの美味しさ // ● 黒潮が流れ込む須崎の海が育む、自然の恵み ● 水揚げ直後に高台の加工場で処理、鮮度をキープ ● カマ付きならではの濃厚な脂と香ばしい旨み ● 調理しやすい半身仕様で、家庭でも扱いやすい ⸻ 【 商品情報 】 ● 内容量：カマ付き半身フィーレ(2パック) ● 保存方法：冷蔵保存：発送日より〇 4日以内 ※仕入れ状況によって、その時期の平均サイズでお届けします。 ※サイズのご指定は承っておりません。 ※その時いちばん状態の良い個体を選んでお届けします。 【 配送方法 】冷蔵クール便でお届け ※冷蔵・冷凍品を同時注文の場合、温度帯を分けて発送するため送料が2件分かかる場合がございます。 本商品は送料無料でお届けいたします。